Весь прайс-лист

Деликатесы из коптильни

Утиная грудка

440 руб.
Пастрами из кабана

290 руб.
Пастрами из лося

340 руб.
Пастрами из мраморной говядины

370 руб.
Палтус холодного копчения

440 руб.
Палтус горячего копчения

490 руб.
Кета холодного копчения

390 руб.

Салаты

Салат из сезонных овощей с зеленью и грецкими орехами

330 руб.
Салат с печеными овощами, молодой рукколой и домашним копченым сыром

450 руб.
Салат с узбекскими помидорами и красным луком

330 руб.
Зеленый салат с копченостями или курицей

и соусом тонато или цезарь

640 руб.
Салат с копченой уткой, запеченной тыквой и травами

650 руб.
Киноа с авокадо на гриле и йогуртовой заправкой

650 руб.
Буррата с подпеченным перцем и сладкими помидорами

680 руб.

Закуски

Маринованные зеленые оливки

290 руб.
Домашние трехдневные соленые помидоры

360 руб.
Куриный паштет с лесным орехом и черной смородиной

420 руб.
Устрицы Хасанские

390 руб. 1 шт
Магаданские креветки на льду или на сковороде

1300 руб. 0.5 кг
Магаданские креветки на льду или на сковороде

2400 руб. 1 кг
Плато из свежих овощей

с домашним песто и кремом из сыра горгонзола

370 руб.
Сырная тарелка

с яблочным чатни и маринованным виноградом

990 руб.
Колбасы

салями с трюфелем, салями наполи, чоризо

550 руб.

Бургеры

Бургер с котлетой из лося

солеными груздями в сметане, соусом из черной смородины и сыром проволоне

690 руб.
Бургер с котлетой из кабана

вешенками, брусничным соусом и сыром камамбер

620 руб.
Бургер с котлетой из мраморной говядины

узбекскими помидорами, маринованными огурцами, красным луком и сыром чеддер

470 руб.
«Волки&Елки» бургер с рваным мясом кабана

тушеном в темном пиве с луком конфи и чеддером

560 руб.
ЗОЖбургер с индейкой

авокадо, печеным перцем, сыром моцарелла в салате айсберг (без булки)

580 руб.

Супы

Суп Гаспачо

с битыми томатами, нежным сливочным сыром и зеленью

370 руб.
Щавелевые щи

с полевой перепелкой, печеным картофелем и яйцом пашот

390 руб.
Острый суп

с копченым лосем и кабаном, мраморной говядиной с томатами и сыром чеддер

490 руб.
Суп Фо с лосем и рисовой лапшой

420 руб.

Горячее

Прудовый карась

с молодым шпинатом и устричными грибами

770 руб.
Бифштекс из мраморной говядины

с томатами, рукколой, луком конфи и сливочным соусом с горгонзолой

670 руб.
Цыпленок - корнишон, маринованный в аджике

подается с трехдневным помидором и киноа с капустой кимчи

590 руб.
Томленая голяшка лося

с соусом из бородинского хлеба и киноа с капустой кимчи

780 руб.
Ребра лося, томленые с травами и вином

подаются с тыквой, булгуром и тушеной капустой

880 руб.
Большая котлеты из лося с лесными ягодами

980 руб.
Большая котлета из кабана с лесными ягодами

890 руб.

Гриль

Чак ролл

990 руб.
Филе миньон

1100 руб.
Стриплойн

1100 руб.
Телятина на кости

330 руб. 100 г
Рибай

2300 руб.
Судак на гриле

550 руб.
Стейк из палтуса

720 руб.
Мурманский лосось

990 руб.

Соусы

Брусничный соус

100 руб.
Можжевеловый соус

100 руб.
Соус Black pepper

100 руб.
Сливочный соус с белыми грибами

100 руб.
Сливочный соус острый

100 руб.
Соус Барбекю

100 руб.

Гарниры

Спаржа

450 руб.
Овощи на гриле

320 руб.
Картофель фри

180 руб.
Картофель запеченный

180 руб.
Киноа с капустой кимчи

260 руб.
Булгур с тушеной капустой

220 руб.

Десерты

Птичье молоко «Забытый вкус детства»

350 руб.
Торт медовый

330 руб.
Классический наполеон

350 руб.
Шоколадный торт

370 руб.
Тирамису

420 руб.
Чизкейк с малиной и лимонником

420 руб.
Клубничная Панакота

330 руб.

Бар

Коктейли / Cocktail

«CHYPRE»

джин, базилик, лимон

590 руб.
PEPPER CHERRY

бурбон на черносливе, ликер мараскино, черный перец

590 руб.
MEXICAN MARY

Текила, сангрита

590 руб.
KUMQUAT DAIQUIRI

ром на кураге, кумкват, лимон и сахар

590 руб.
TROPICAL TWIST

ром, маракуя, мед, лимон

590 руб.
HOPPY CURRANT

джин на черной смородине, лимон, мед

590 руб.
HERBAL MULE

домашняя бехеровка, имбирь и мед

590 руб.

Домашние / Homemade

Лимончелло

350 руб. 40 ml
Хреновуха на овощах

350 руб. 40 ml
Малиновый джин

350 руб. 40 ml
Бледн ромов на обоженной корице

350 руб. 40 ml
Бурбон на черносливе

350 руб. 40 ml
Домашняя бехеровка

350 руб. 40 ml
Ром на кураге

350 руб. 40 ml
Черная смородина с розмарином

350 руб. 40 ml

Крепкие вина / Strong Wine

Chateau d'Orignac, Pineau des Charentes, bianco

450 руб. 80 ml
Alexandro Fino, sherry

390 руб. 80 ml
Alexandro Pedro Ximenez, sherry

550 руб. 80 ml
Dow's Late Bottled Porto Vintage 2012

560 руб. 80 ml
Sandeman, Tawny Porto 10 y. o.

750 руб. 80 ml
Dassai 39, Saké

1400 руб. 80 ml

Вермут / Vermuth

Lillet Blanc

470 руб. 80 ml
Carpano Antica Formula

790 руб. 80 ml
Martini

Bianco / Rosso / Dry

490 руб. 80 ml

Биттеры / Bitter's

Jagermeister Ice Cold Shot

390 руб. 40 ml
Aperitive Ricard

370 руб. 40 ml
Campari

370 руб. 40 ml
BYRRH Grand Quinquina

590 руб. 40 ml
Ferro China Baliva Amaro

420 руб. 40 ml
Absinth Old Tradition

370 руб. 40 ml

Водка / Vodka

Grey Goose

350 руб. 40 ml
Царская

290 руб. 40 ml

Джин / Gin

Brecon Botanicals

390 руб. 40 ml
Monkey 47

1100 руб. 40 ml
Brockman's

620 руб. 40 ml
Normindia

450 руб. 40 ml
Cruxland

450 руб. 40 ml
Tanqueray № Ten

730 руб. 40 ml

Текила и Мескаль / Tequila & Mezkal

Cazadores Blanco

500 руб. 40 ml
Cazadores Reposado

590 руб. 40 ml
Patron Anejo

650 руб. 40 ml
Maracame Reposado

890 руб. 40 ml
Centinela Anejo

790 руб. 40 ml
Barro de Cobre

680 руб. 40 ml

Pom / Rum

Cachaca 51, Brazil

390 руб. 40 ml
Captain Morgan Spiced Gold

390 руб. 40 ml
Beach House White Spiced & Fruity, France

450 руб. 40 ml
Botucal Reserva Exclusiva, Venezuela

520 руб. 40 ml
Botran Reserva 15 y. o. , Guatemala

680 руб. 40 ml
Cartavio XO 18 y. o. , Peru

1100 руб. 40 ml
Zacapa 23 y. o. , Guatemala

890 руб. 40 ml

Купажированный шотландский виски / Blended scotch whisky

Johnnie Walker Red Label

390 руб. 40 ml
Johnnie Walker Gold Label Reserve

740 руб. 40 ml
Monkey Shoulder

620 руб. 40 ml

Односолодовый шотландский виски / Singlemalt scotch whisky

Aberlour 12 y. o.

680 руб. 40 ml
Tamdhu Speyside Single Malt Batch Strength 10 y. o. , 53%

1100 руб. 40 ml
Glenfiddich IPA

1200 руб. 40 ml
The Balvenie Doubewood 12 y. o.

850 руб. 40 ml
Singleton 12 y. o.

600 руб. 40 ml
Smokehead

790 руб. 40 ml
The Macallan 12 y. o.

760 руб. 40 ml
Lagavulin 16 y. o.

950 руб. 40 ml
Talisker 10 y. o.

700 руб. 40 ml

Japanese whisky / Японский виски

Nikka Blended

390 руб. 40 ml
Suntory Hibiki Harmony

750 руб. 40 ml

Ирландский виски / Irish whiskey

Teeling Blend

640 руб. 40 ml
Redbreast 12 y. o.

750 руб. 40 ml

Американский виски / American whiskey

Bourbon Hudson Baby

1200 руб. 40 ml
Bulleit Bourbon

420 руб. 40 ml
Bulleit Rye

500 руб. 40 ml
Jack Daniels Old №7

400 руб. 40 ml

Ликер / Liquer

Drambui

470 руб. 40 ml
Baileys

370 руб. 40 ml
Luxardo Amaretto di Saschira

390 руб. 40 ml
HirschRudel

650 руб. 40 ml

Безакогольные напитки / Non - alcoholic drinks - Лимонады / Lemonade

Raspberry - ginger

350 руб. 400 ml
Passion fruit

350 руб. 400 ml

Безакогольные напитки / Non - alcoholic drinks - Минеральная вода / Mineral water

Sparea still / sparking

250 руб. 250 ml
Sparea still / sparking

480 руб. 750 ml

Безакогольные напитки / Non - alcoholic drinks - Соки / Juice

Pago

orange / apple / cherry / tomato

180 руб. 200 ml
Свежевыжатый / Fresh

orange / grapefruit

270 руб. 200 ml

Безакогольные напитки / Non - alcoholic drinks - Газировка / Soft drinks

Pepsi / 7up / Ginger Ale / Tonic

200 руб. 250 ml

Безакогольные напитки / Non - alcoholic drinks - Горячие / Hot

Черный кофе / Black coffee

espresso / americano

200 руб.
Кофе и молоко / coffee & Milk

cappuccino / latte / RAF

300 руб.
Чай / Tea

black / green / oolong / herbal / berry

350 руб.

Разливное / Draft (Пивоварня / Стиль / Крепость / Горечь) - Регулярные сорта

IPA

Волковская / Indian Pale Ale / 5, 9% / 55

290 руб. 400 ml
APA

Волковская / American Pale Ale / 5, 5% / 27

290 руб. 400 ml
Светлячок

Волковская / Pilsner / 5, 0% / 35

290 руб. 400 ml
Бланш Де Мазай

Волковская / Blanche / 5, 9% / 35

290 руб. 400 ml
Мишенька под Вишенкой

Волковская / Cherry Ale / 6, 2% / 11

290 руб. 400 ml
Порт Артур

Волковская / Porter / 6, 5% / 25

290 руб. 400 ml
Неправильный Мед

Волковская / Медовуха с мятой / 4, 0% / 00

290 руб. 400 ml

Разливное / Draft (Пивоварня / Стиль / Крепость / Горечь) - Импортные сорта

Schofferhofer

Radebergen / Weizen / 5 0% / 12

490 руб. 400 ml
Krombaher Hell

Krombaher Brauerei / Hell / 5, 2% / 18

490 руб. 400 ml
Bernard Cerny Lezak

Bernard / Dark Nitro Lager / 5, 1% / 20

490 руб. 400 ml

Разливное / Draft (Пивоварня / Стиль / Крепость / Горечь) - Лимитированные сорта

Back`n`Black

Волковская / Milk Mint Stout / 5, 0% / 35

320 руб. 400 ml
Neipazza

Волковская / American IPA / 7, 9% / 70

320 руб. 400 ml
Alabama

Волковская / Peach Blonde / 6, 5% / 12

320 руб. 400 ml
Latte Di Luppo

Волковская / Milkshake APA / 5, 0% / 40

320 руб. 400 ml
Nomikai

Волковская / Blonde / 6, 5% / 12

320 руб. 400 ml
Gravity

Волковская / Watermelon Ale / 6, 5% / 18

320 руб. 400 ml
Watermelon cider

Волковская / cider / 4, 5% / 00

320 руб. 400 ml
Russischer Kaiserlicher Stout

Волковская / R. I. S / 9, 5% / 45

320 руб. 400 ml
Hoppy Cider

Волковская / Dry Cider / 5, 0% / 25

320 руб. 400 ml
Секретный кран

спроси какой

320 руб. 400 ml

Вино и шампанское / Wine & Champagne - Искрящиеся / Sparkling

Prosecco Casa Defra

450 руб. 125 ml
Prosecco Casa Defra

2700 руб. 750 ml
Martini Asti Italy

550 руб. 187 ml
Martini Asti Italy

3000 руб. 750 ml
Cremant de Limoux Grande Cuvee de Aimery

3500 руб. 750 ml
Louis Roederer Brut Premier Champagne France

7500 руб. 750 ml
Agrapart Terroirs Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Champagne France

13 900 руб. 750 ml

Вино и шампанское / Wine & Champagne - Белые / White

Pinot Grigio «Borgo Tesis» Fantinel Italy

450 руб. 125 ml
Pinot Grigio «Borgo Tesis» Fantinel Italy

2700 руб. 750 ml
Sauvignon Blanc Paddle Creek Marlborough New Zealand

500 руб. 125 ml
Sauvignon Blanc Paddle Creek Marlborough New Zealand

3000 руб. 750 ml
Chardonnay - Moscatel En La Parra Bodegas Nodus Valencia Spain

2800 руб. 750 ml
Albarino Nai e Senora Terra de Asorei Rías Baixas Spain

3300 руб. 750 ml
Sancerre Joseph Mellot Loire France

4500 руб. 750 ml
Riesling Rot Murle Pierre Frick Alsace France

7500 руб. 750 ml
Chardonnay The Hess Collection Napa Valley USA

4900 руб. 750 ml
Riesling Purus Kamptal Austria

6100 руб. 750 ml
Chassagne - Montrachet Olivier Leflaive Freres Bourgogne France

11 800 руб. 750 ml

Вино и шампанское / Wine & Champagne - Красные / Red

Montepulciano d'Abruzzo «Sant'Orsola» Fratelli Martini Italy

450 руб. 125 ml
Montepulciano d'Abruzzo «Sant'Orsola» Fratelli Martini Italy

2700 руб. 750 ml
Cune Crianza, Rioja Spain

500 руб. 125 ml
Cune Crianza, Rioja Spain

3000 руб. 750 ml
Bobal En La Parra Bodegas Nodus Valencia Spain

2900 руб. 750 ml
Sankt Laurent Ried Hochschopf M. Huber Austria

3500 руб. 750 ml
Carmenere Sibaris Gran Reserva Undurraga Chile

3500 руб. 750 ml
Chianti Rufina Nipozzano Riserva Toscana Italy

4100 руб. 750 ml
Blaufränkisch Reserve G + R Triebaumer Austria

7500 руб. 750 ml
Château Grange - Neuve Pomerol France

8000 руб. 750 ml
Barolo Gianni Gagliardo Piemonte France

9500 руб. 750 ml
Vosne - Romanee Francois Feuillet Bourgogne France

11 200 руб. 750 ml
Gevrey - Chambertin Grand Vin de Bourgogne France

16 900 руб. 750 ml
50 & 50 Capannelle Toscana Italy

19 000 руб. 750 ml

Вино и шампанское / Wine & Champagne - Розовые / Rose

«M de Minuty» Rose Chateau Minuty Cotes de Provence France

3900 руб. 750 ml